Excombatientes de la desmovilizada guerrilla de las Farc en Colombia lanzaron la tercera cervecería producto del Acuerdo de Paz firmado en 2016 en La Habana, Cuba.
Se trata de la ‘Cervecería Alternativa’, un proyecto productivo que reúne a hombres y mujeres en proceso de reincorporación en la ciudad de Bogotá.
Manuel Bolívar, miembro del partido Comunes y líder del proyecto, le contó a la Agencia Anadolu que la iniciativa nació aproximadamente en diciembre del año pasado y que se fortaleció gracias a un acuerdo con la Cervecería La Roja, también cerveza artesanal producida por firmantes de la paz.
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“Estamos en este proceso de reincorporación apostándole y luchando por la implementación del Acuerdo”, dijo Bolívar.
El vocero añadió que con “este trabajo digno” quieren aportarle a “una Colombia diferente, democrática, en paz y con justicia social”.
“Como dice nuestro lema, nosotros creemos que ‘las buenas personas toman buena cerveza’ y ojalá tomen la nuestra”, puntualizó.
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Johana Posada, también del partido Comunes, precisó que el nuevo producto de la antigua guerrilla es una cerveza negra, de malta tostada, con una fermentación baja y un sabor achocolatado y con 4.5 grados de alcohol.
Según la joven, la bebida que ya está en el mercado se puede tomar sola pero también es ideal para acompañar con carne asada, pan negro, queso crema y postres de chocolate.
Otro integrante de la nueva cervecería (que prefirió reservar su nombre) subrayó que este proyecto “vela por abrir espacios a la reincorporación de firmantes de paz, convertirse en un referente productivo y ampliar sus variedades”.
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La Cervecería Alternativa empieza su distribución en Bogotá pero espera llegar a otras zonas de Colombia este mismo año.
Además de Alternativa, los desmovilizados también le apuestan a su proceso de reincorporación y sustento económico con las cervezas La Roja y La Trocha. Anadolu
